divyabharatnews@gmail.comકચ્છી ખારેક, કચ્છની દેશી ખજૂર, જીઆઈ ટેગ મેળવનાર ગુજરાતનું બીજું ફળ બન્યું | Kachchhi Kharek, indigenous dates of Kutch, become Gujarat’s 2nd fruit to get GI tag
કચ્છી ખારેક, કચ્છની ખજૂરની સ્વદેશી જાત, ભારતના પેટન્ટ, ડિઝાઇન અને ટ્રેડ માર્કસ (CGPDT)ના કંટ્રોલર જનરલ તરફથી ભૌગોલિક સંકેત (GI) ટેગ મેળવનાર ગુજરાતનું બીજું ફળ બન્યું છે. અર્ધ-શુષ્ક જિલ્લાના આનંદી ખેડૂતોએ આ નિર્ણયને વધાવ્યો છે.
કચ્છના ખેડૂત ઉત્પાદક સંગઠન યુનિડેટ્સ ફાર્મર પ્રોડ્યુસર કંપની લિમિટેડ (UFPCL) દ્વારા દાખલ કરાયેલ અરજીને મંજૂર કર્યા પછી CGPDTની કચેરીએ આ મહિનાની શરૂઆતમાં 2 જાન્યુઆરીએ કચ્છી ખારેક અથવા કચ્છી તારીખોને GI નું પ્રમાણપત્ર આપ્યું હતું.
જૂન 2021માં સરદારકૃષિનગર દાંતીવાડા એગ્રીકલ્ચર યુનિવર્સિટી (SDAU) દ્વારા મુન્દ્રા, કચ્છમાં SDAUના ડેટ પામ રિસર્ચ સ્ટેશનના તત્કાલીન સંશોધન વૈજ્ઞાનિક CM મુરલીધરન દ્વારા એપ્લિકેશનની શરૂઆત કરવામાં આવી હતી. જો કે, પાછળથી, SDAU એક ફેસિલિટેટર બન્યું અને UFPCLને અરજદાર બનાવ્યું.
કચ્છી ખારેક : કચ્છના ખજૂર ઉગાડનારાઓ માટે આ એક સારા સમાચાર છે કારણ કે તેમના ખારેક માટે GI ટેગ તેમના ઉત્પાદનને એક આગવી ઓળખ આપશે. તે બદલામાં, આ સ્વાદિષ્ટ ફળોના માર્કેટિંગ અને પ્રોસેસિંગના નવા રસ્તાઓ ખોલશે,” મુરલીધરન, જે હવે સંશોધનના ડિરેક્ટર છે અને SDAU ખાતે અનુસ્નાતક અભ્યાસના ડીન છે.
આ સાથે જ કચ્છની તાજી ખજૂર (કચ્છી ખારેક) જીઆઈ ટેગ મેળવનાર ગુજરાતનું બીજું ફળ બની ગયું છે. 2011 માં, ગીર કેસર કેરી – હાલના સૌરાષ્ટ્રના જૂનાગઢ, ગીર સોમનાથ અને અમરેલી જિલ્લામાં ઉગાડવામાં આવે છે – તેને GI ટેગ આપવામાં આવ્યો હતો. તે જ વર્ષે, ભાલ પ્રદેશમાં ઉગાડવામાં આવતા ભાલીયા ઘઉંને ગુજરાતના મધ્ય ગુજરાત અને સૌરાષ્ટ્ર વિસ્તારોને પણ ટેગ આપવામાં આવ્યો હતો.
કચ્છ (કચ્છ)માં ખજૂરની હાજરી લગભગ 400-500 વર્ષ જૂની હોવાનું માનવામાં આવે છે. એવું માનવામાં આવે છે કે ભારતની ઉત્તર-પશ્ચિમ સરહદે ખજૂરનાં ઝાડ વસાહતીઓ દ્વારા ફેંકવામાં આવેલા બીજમાંથી વિકસિત થયા છે, જેઓ હજ માટે મધ્ય-પૂર્વના દેશોની મુલાકાત લેતા હતા અને વેપાર માટે પણ જ્યાંથી તેઓ છોડની ઘણી સામગ્રી લાવ્યા હતા. એ પણ સંભવ છે કે કચ્છના ભૂતપૂર્વ શાસકોના મહેલોમાં કામ કરતા આરબ માળીઓએ પણ અરબ દેશોમાંથી ખજૂરના બીજ અને શાખાઓની આયાતમાં ફાળો આપ્યો હશે,” CGPTD દ્વારા ગયા વર્ષે ઓગસ્ટમાં પ્રકાશિત થયેલ GI જર્નલે UFPCLના ટાંકીને નોંધ્યું હતું. અરજી
મુરલીધરને જણાવ્યું હતું કે આજે કચ્છમાં લગભગ 20 લાખ ખજૂર છે અને તેમાંથી લગભગ 1.7 મિલિયન દેશી (દેશી) જાતોના રોપા-મૂળની ખજૂર છે. “કારણ કે તેઓ પ્રચારિત હથેળીઓનું બીજ ઉગાડે છે, તેમાંથી દરેક પોતાનામાં એક અનન્ય હથેળી છે, જે લાક્ષણિકતાઓમાં વિવિધતાની વિશાળ શ્રેણીનું પ્રતિનિધિત્વ કરે છે. આ હથેળીઓ દ્વારા જન્મેલી ખજૂર વિવિધ રંગો, કદ, આકાર અને સ્વાદ ધરાવે છે, જે કચ્છમાં ઉગાડવામાં આવતા ફળોને અનન્ય બનાવે છે અને તેથી તે GI ટેગ માટે પાત્ર છે,” ડીને જણાવ્યું હતું.
કચ્છી ખારેક: કચ્છમાં ઉગાડવામાં આવતી ખજૂરની કાપણી ખલાલ અવસ્થાએ કરવામાં આવે છે, તે તબક્કા જ્યારે ફળો પરિપક્વ થાય છે, સુક્રોઝ સંચિત થાય છે અને લાલ કે પીળા થઈ જાય છે પરંતુ હજુ પણ ચપળ હોય છે. અન્ય દેશોમાં, જ્યાં સુધી તેઓ નરમ અને ઘેરા બદામી અથવા કાળા રંગના ન થાય ત્યાં સુધી તેમને વધુ પાકવા દેવામાં આવે છે.
“કદાચ, સમગ્ર વિશ્વમાં કચ્છ એકમાત્ર એવું સ્થળ છે જ્યાં તાજી ખજૂરની આર્થિક રીતે ખેતી, માર્કેટિંગ અને વપરાશ થાય છે. આ વિસ્તાર ભારતમાં ખજૂરની કુલ ખેતીમાં 85% થી વધુ હિસ્સો ધરાવે છે,” GI જર્નલ આગળ નોંધે છે.
ખજૂરનું ફૂલ જાન્યુઆરી-ફેબ્રુઆરીમાં અને ખારેક અથવા તાજી ખજૂર કચ્છમાં જૂન-જુલાઈમાં લણવામાં આવે છે જ્યાં દક્ષિણ પશ્ચિમ ચોમાસું ગુજરાતના અન્ય ભાગો કરતાં મોડું પહોંચે છે. મુરલીધરને જણાવ્યું હતું કે, “કચ્છમાં આ તારીખો ખલાલના તબક્કે લણવામાં આવે છે કારણ કે તે ભેજવાળા હવામાનનો સામનો કરી શકતી નથી.”
ગુજરાત સરકારના જણાવ્યા અનુસાર, કચ્છમાં 19,251 હેક્ટર (હેક્ટર) ખજૂરની ખેતી હેઠળ છે, જે રાજ્યના કુલ 20,446 હેક્ટર ખજૂરના વાવેતર વિસ્તારના 94 ટકા છે.
વિકાસની પ્રશંસા કરતાં, કચ્છ ડેટ પામ ગ્રોવર્સ એસોસિયેશન (KDPGA) ના જનરલ સેક્રેટરી વિક્રમસિંહ જાડેજાએ જણાવ્યું હતું કે, “અમે ગીર કેસર કેરીની તર્જ પર અમારી તાજી ખજૂરનું બ્રાન્ડિંગ કરી શકીશું. GI ટેગ અમારા ફળોમાં ઉપભોક્તાનો વિશ્વાસ વધારશે અને તે બદલામાં ખેડૂતોને વધુ સારી કિંમતો પ્રાપ્ત કરવામાં મદદ કરશે.”
admin